น้ำบีทรูท (Beet Root Juice) ชื่ออื่น ผักกาดฝรั่ง ผักกาดแดง ต้นจะอยู่ใต้ดิน ใบเป็นใบเดี่ยวรูปหัวใจ
ดอกเป็นดอกเดี่ยวออกเป็นช่อ ผลมีขนาดเล็ก
การใช้ประโยชน์ :
ใช้เป็นอาหาร หัวต้มแล้วฝานเป็นชิ้นใส่น้ำส้มจะอร่อยมาก ฝัดกับเนื้อสัตว์ ใช้ตบแต่อาหารให้มีสี
หรือแกะสลักเป็นรูปต่าง ๆ ประดับอาหาร
คุณค่าทางโภชนาการ ให้วิตามิน A B1 B2 และให้ธาตุแคลเซียม ฟอสฟอรัสและเหล็ก
ใช้เป็นยา เป็นยาขับปัสสาวะ เป็นยาระบาย เจริญอาหาร แก้เจ็บคอ ขับเสมหะ แก้ไอ แก้บวมและ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น